Kite Festival (凧あげ祭り)に行ってきたよ♪

めちゃくちゃ久しぶりの更新になります。皆さんお元気ですか?

今日は旦那がロンドン出張に1週間ほど行っていて、
今夜帰ってきたので、やっとホッとした最終日でした。

いま家を建てているので、まだ義父のところでお世話になっているので、
完全なワンオペではないところがまだ助かっていますが…。

最後のブログ更新からこのところ1年ほど経ってからでしょうか(笑)
やっとまたブログ書きたい!という気持ちがもくもくと出てきましたので
久しぶりに投稿しようとおもっています。

オーストラリアに移住してきたばかりだと思ったのに、
もう子育てとともに本当に毎日あっという間に楽しく過ぎていきますね。

これはもう少し生活の記録を残したいな、と
またブログなり、近い将来は動画配信もしたいなー。と思っています。

さて、今日は去年日にちを間違えて見逃した(笑)凧揚げ大会に
行ってきましたよ♪

場所は家からめちゃ近いMurarrieにある公園。

ボーイズも去年あたり、凧揚げしに来てたなぁ。

私たちが到着したのは午後のしかも終わる時間1時間前くらいに行ったので、運よく駐車スペースをゲット!

会場に向かう前にも家の近くから運転しているときに
空に凧が飛んでいるのを見かけて気分が上がる親子。

お天気も良くて空にたくさんの凧が上がっていて、綺麗~。
風はそれほどなかった気もしますが、
結構高くまで上がっていました。

子供たちにとってのハイライトはやっぱり綿菓子タイム~。
手でむしると、手がベットベトになるんですけど…。


舌が真っ青になりながら楽しんでました。幸せなのんびりした午後でした♪

綿菓子は英語でCandy floss(キャンディフロス)なんだけど、この言い方はイギリス英語みたい。
アメリカではCotton Candyというらしいよ。

子供の遊び場 『We Play』に行ってみたよ。

先日、Grouponで割引Dealを見つけたので、
ダディと一緒にカリンデールのショッピングセンター内にある
“We Play”というところに行ってみました。

中はカフェも併設されていて結構広い。

なかなか広くて、3歳以上なら自分で運転出来るキッズカーもあり、
ボーイズも楽しめたようです。

かなりちゃんと自分で運転できるキッズカーなので、
二人とも最初はやや固まっていましたが、
上手に運転(?)できました。

最近はボーイズも自分たちだけで遊ぶようになり、
ママはだいぶ楽になってきましたが、
それはそれでママの方からアクティブに一緒に遊ばないと、
なかなか相手してもらえなくなってきたのでそれはそれで寂しいという複雑な心境。

まだマミー大好き~☆といってくれる今一緒にいられる時間をもっと大事にしないとね。

久々のゴールドコースト☆

昨日は久々にボーイズを連れてゴールドコーストへ行ってきました。

ゴールドコーストは4月にコモンウェルスゲームがあったので、
その前後は渋滞があったりとで、GC(ゴールドコースト)方面を
避けていましたが、

ビーチ行きたいよーーー!

という感じだったので、久々に行ってきました~☆

最近は家のみんなが風邪ひいていたので、特に週末も連休もどこにも行かなかったので、
どちらかというと、私が海みたいよー!という気分でしたけどね…。

スクーター子供用2台と私の大人用スクーターも積んで、
お弁当積んで、行ってきました。

月曜日だったので、人も少なく、本当に気持ちいい日でしたね~。
平日ビーチ、空いてていいなぁー。
(駐車スペースも見つけやすいし♪)

さすがに涼しくなってきたので、海の水もひんやりしてました。。。

【料理】お手製チキンナゲット

さて、現在はロンドンの家が売れるまで、しばらく義父のところに
お世話になっている私たちですが、義父と同居していることもあり、
いつも以上に夕食は私たちだけで住んでいたロンドン時代よりも
手作り、料理する回数が格段に増えています。

ま、義父も家で仕事しているし(心理学者)、旦那も家で仕事しているし、
昔みたいにロンドンで旦那が仕事帰りに会社の人と一杯行ってくる!というのが
ないので、昔に増して、作る意欲が増すんですけどね~。

さて、昨日作ったのはお手製チキンナゲット。

本当はマックのチキンナゲットみたいなのを作りたいな、と思っていましたが、
まずはもう少し手抜きバージョンで、英語レシピでよく見かける、

胸肉(そのまま)ナゲット!

を作ることにしました。

nuggets

ミンチでもなく、本当に買ってきたささみを小さく切って、
衣つけてオーブンで揚げるというか、焼くというか…思いっきり簡単バージョンです。

こんな感じのレシピ。

それにしてもこの、小麦粉→卵→パン粉を付ける作業って、手作りの、出来上がりは
めっちゃおいしいんですが、すーーーっごく手間がかかりますよね!?

それとも私の手際が悪いのか、この胸肉に衣をつける作業、
簡単な割にすごい時間費やしてた…。

でも子供にも食べやすいように小さくカットしたおかげで、実際のオーブン焼き時間は
結構20分くらいでできたので、調理プロセスは楽だったかな。

そして結構余ったのでお弁当にも使えるし。。。

オーブンで焼くとヘルシーだし、何より手作りなので添加物などなく、安心して食べられるのがいいですね。